器だけでも、料理だけでもない 気持ち良く暮らすために、高橋みどりさんが大切にしていること 器がある。料理がある。作る人、食べる人、会話と笑いがある。ああ、おいしくてシアワセ。いつもの料理は、シンプルに気楽に。フードスタイリスト・高橋みどりさんの、器だけじゃない、料理だけでもない、もっと大切にしている時間を体感する一冊。写真とエッセイとすこしのレシピ。「おいしい時間」を大切にするすべての人へ。 フードスタイリストの高橋みどりさんの、器と料理とその時間を、真摯な文章と躍動感ある写真で一冊に綴りました。スタイリストを30年、東京と黒磯の2拠点の生活を10年続けているみどりさんが、器とつきあい、作る人とかかわり、自分が使い続けるなかで思うこと。 器だけでもない、料理だけでもない。おいしい時間のために、どんな気持ちで生活をしているのか。 誰のためでもない、自分の毎日を気持ちよく暮らしている姿から、ごはんと暮らしの大切さをあらためて問いかけられます。 ◇著者プロフィール 高橋みどり スタイリスト。1957年群馬県生まれ、東京育ち。女子美術大学短期大学部で陶芸を専攻後、テキスタイルを学ぶ。大橋歩事務所のスタッフ、ケータリング活動を経て、1987年にフリーで活動をスタート。おもに料理本のスタイリングを手がける。著書に『うちの器』、『伝言レシピ』、『ヨーガンレールの社員食堂』、共著に『毎日つかう漆のうつわ』、『沢村貞子の献立日記』など。スタイリストとしてかかわり、生み出した料理本は 100冊以上あり、自身のライフスタイルも雑誌やメディアで紹介されている。 栃木県の黒磯にて「タミゼクロイソ」を営む。 ◆読者はがきから 高橋みどりさんが大好きで いつも著書を楽しみにしています。 生活と仕事を区別することなく日々を愛おしむ生き方に憧れます。 私は東京から故郷の北海道に戻りました。 みどりさんのような暮らしが少しでもできますように。 ＝＝＝＝＝