わたしたちが甘いものに惹かれる理由 料理家・内田真美さんは、お菓子を作るのも、買うのも、食すのも愛している、無類の甘もの好き。同じく甘もの好きな各界で活躍される8名と、おすすめの菓子を挟みながら、国内や海外の菓子や喫茶、お茶の時間や効用について語り合う、味わい深い対談集です。美しい造本と写真による、至福のひとときをどうぞ。 料理家・内田真美さんは料理本『私の家庭菓子』で季節を通して楽しめる家庭菓子の魅力を伝え、ガイドブック『私的台湾食記帖』、『私的台北好味帖』では多くの方の台湾旅を充実したものにしてきました。業界内にファンも多く、美食家であり、あくなき探究心で数々の味を食べて経験してきたからこその信頼度。インターネットの情報が溢れようとも、個人の経験や体験に勝るものはなし。著者が認める甘もの好きの方々と、菓子や喫茶についてとことん語り合う対談集。情熱と愛情と好奇心が溢れる、ここでしか読めない話や情報が満載です。 ◆読者はがきから お菓子大好きな私には本当に楽しい本でした！コロナでますます美味しい物を求めるようになり、本やSNSで気になるものがあればすぐに買える時代ですね‼最近阪神百貨店でチージィポッシュとサブレ・ウィークエンド・シトロンを買うことが出来てテンション上がりました‼たまたまこの２つのお菓子のことがのっていて嬉しかったです‼またぜひこのような本をよろしくおねがいします‼楽しみにしています‼ ＝＝＝＝＝ 約6年前にプリンの料理教室に当選した日から私の世界観がとても変わりました。こだわり抜いた料理道具や食器と丁寧に作られた料理にときめきました。とにかく生活がそれから一変しました。丁寧に暮らすことを知ったような気がします。『私的甘もの放談』を読みながら、私も美味しいお菓子やお茶を淹れられるようになりたいと感じました。 料理教室が再開された際には、また応募したいと思います。読むのがもったいない程、素敵な本です。大切に読ませて頂きます。 ＝＝＝＝＝ 対談される方々が好きな方ばかりなので購入しました。ずっしりとした厚みのあるつくりにすてきな写真と、みるだけでうっとりしました。文章を読むと、ものを作る方々のこだわりや大変さを知り、皆さますごい！とただ感動しました。 また内田さんの食べ物に関する分析力がすばらしくて驚きました。美味しい理由をしっかり感じとり、それを文章化できるのはすてきな才能だなと。また機会があれば好きな食べ物や飲み物に関する文章を拝読したいです。 ＝＝＝＝＝