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人と料理 / 馬場わかな 【762】

1,980円

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皆が作り、食べるのだ。 仕事の人もそうじゃない人も、 料理に対して語る言葉を持っている人もいない人も。 日々の営みの美しく力強い瞬間をとらえた、フォトグラファー・馬場わかなさんによる「人」と「料理」のフォト&エッセイ。 職業問わず、公私の区別もなく、どんな人でも、毎日ごはんを作って食べる。そんな日々の営みを、ライフワークとして撮り続けてきたフォトグラファー・馬場わかなさん。興味を惹かれた人たちに「いつもの料理を作ってください」とお願いして、普段の表情や料理風景を撮影してきました。料理家、陶芸家、編集者など、写真と文章で「人」と「料理」をつづり、力強い生の姿を描き出すフォト&エッセイ。取材時に教わったレシピも収録。 ◇著者プロフィール 馬場わかな(ばば・わかな) フォトグラファー。日本大学芸術学部写真学科卒業。雑誌や単行本を中心に、暮らしまわりを撮影。好きな被写体は人物と料理。一児の母。著書に『Travel Pictures』『まよいながら、ゆれながら』『祝福』。 ◇目次 はじめに 田辺峻・みどり(父母) 馬場幸二・美恵子(夫の両親) 阿部直樹・水田順子(えみおわす) EMIKO(モデル) 細川亜衣(料理家) 服部みれい(文筆家) なかしましほ(料理家) 前田景・たかはしよしこ(デザイナー・料理家) 赤木明登・智子(塗師・エッセイスト) 平澤まりこ(イラストレーター) 伊藤環・香緒里(陶芸家・スタジオマネージャー) 渡辺有子(料理家) 奥津典子(ORGANIC BASE) アマミヤアンナ(編集者) ささたくや(料理人) くしまけんじ(料理人) 原弘美(料理人) おわりに 教えてもらったレシピ

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